VOLAN

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L’Exocet atlantique est un poisson volant de la famille des Exocoetidae. Comme beaucoup d’autres poissons-volants, l’Exocet atlantique a un corps cylindrique, une grande queue et de grandes nageoires pectorales qu’il utilise pour le vol. Pour voler, l’Exocet atlantique saute hors de l’eau et utilise ses nageoires pectorales pour attraper des courants d’air et se maintenir à la surface, tandis que les battements de sa queue d’avant en arrière permettent la poussée. Le plus grand spécimen recensé mesurait 32 cm de long, mais la plupart des adultes mesurent environ 25 cm de long. L’Exocet atlantique est généralement de couleur verte à bleue sur le dos et blanc ou argenté sur le ventre. Après avoir atteint une vitesse de 30 km/h, l’Exocet atlantique peut sauter hors de l’eau et y glisser sur 3 à 12 m. Cela lui permet sans doute d’éviter les prédateurs marins.

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Quantité

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Zone de pêche

FAO31 Atlantique Centre-Ouest

Méthode de pêche

Casier

Type de pêche

Sauvage

Conservation

A conserver entre 0°C et +2°C. 2 à 3 jours au réfrigérateur

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